G7新潟農業大臣会合は、G7伊勢志摩サミットの関係閣僚会合として、平成28年（2016年）4月に新潟市の朱鷺メッセを会場に開催されました。
農業大臣会合がサミットの枠組みとして開催されるのは、平成22年（2009年）年のイタリア・ラクイラサミット以来2回目、日本での開催は初めてです。
会合には、日本、カナダ、フランス、ドイツ、イタリア、英国、米国、EU（欧州連合）と、国際機関のFAO（国際連合食糧農業機関）、OECD（経済協力開発機構）が参加。世界で食料をより安定的に供給するため、G7各国が協力して行動することなどを盛り込んだ「新潟宣言」を採択しました。
また、県内産の花で彩られた会場では本市の農業特区の取り組みを紹介するブースのほか、最新の農業機械などが展示されました。歓迎レセプションでは新潟の食材を使った料理を提供し、世界に本市の食と農の魅力を発信しました。
