日　時：2020年1月26日（日） 13:00～16:00

会　場：いくとぴあ食花　食育・花育センター

参加者：49名（うち子ども23名）

参加費：300円

主　催：ミチシルベ（新潟市移住者応援有志の会）・新潟市

■　はじめに

これまで開催してきた「ＨＡＰＰＹターン交流会」での活動内容やその成果について、交流会を市と共催しているミチシルベ（新潟市移住者応援有志の会）から発表がありました。

また、交流会をきっかけに有志で活動した“スピンオフ企画”も紹介。飲み歩きやカーリング、ランニング会など様々な活動が行われています。気になった方はミチシルベfacebookをチェックしてみましょう。新しい趣味友達ができるかもしれません。

■　第1部：笹団子＆ぽっぽ焼きを作ろう！

今回みんなで作るのは、新潟名物「笹団子」と、お祭り屋台の定番「ぽっぽ焼き」。
教えてくれるのは、ピンクのエプロンが素敵な10人の新潟市食生活改善推進委員、通称「食推さん」。

本番の2時間半前から準備をしてくださいました。本当にありがとうございます。

班ごとにまずは自己紹介。年齢も性別も出身も様々ですが、エプロンに三角巾姿で自然と笑顔がこぼれていました。
食推さんの指導のもと、調理スタート！まずは笹団子の生地を参加者みなさんで力を合わせてこねました。

スムーズにこねるには結構コツが必要です。。
生地は30分ほど寝かせますが、事前に準備していた生地を使って次の工程に進みます。

笹団子の生地にあんこを入れ、笹で包みます。
結び方が少し複雑ですが、食推さんの指導のもと、みなさん上手に包んでいました♪
手が小さくて包むのがなかなか難しい方は、洗濯ばさみを使うと良いみたいです！

包んだ笹団子を蒸したら完成です。とってもおいしそう…！

同時にぽっぽ焼きを作ります。
材料はてんぷら粉、重曹、黒砂糖、水のみとシンプル。それらを混ぜ合わせてフライパン焼いていきます。
弱火でじっくり焼くのがポイント！

とっても簡単です！

自分たちの作った笹団子とぽっぽ焼きを各テーブル毎で食べました。
出来上がりのクオリティも高く、みんなで食べると一層おいしいですね～！

■ 第2部：新潟スイーツを考案しよう！

調理後は、グループワークを行いました。
新潟の食材を使ってどのような新潟スイーツが考えられるか、来年度はどのようなスイーツを交流会で作ってみたいかの案出しを行いました。

中にはかなり斬新なアイデアも…笑

■　おわりに

交流会を通じて、新たな繋がりが生まれ、ここからまた楽しい企画が生まれてきそうです。また、今回も新たに「新潟市ＨＡＰＰＹターンサポーター」に登録した方がいらっしゃいました。交流会に参加したり、新潟暮らしの魅力を発信するなどの活動を行っていただくＨＡＰＰＹターンサポーターは、随時登録を受け付けています。
今後も引き続き、交流会を開催していく予定ですので、このホームページやフェイスブック、市報等でお知らせします。

新潟市ＨＡＰＰＹターンサポーターの登録はコチラ

渡辺（航）

関連ページ

【1/26】HAPPYターン交流会を開催します

新潟市HAPPYターンサポーターの皆さん

■過去の交流会

第1回

第2回

第3回（ガイドブックを作ろう）

第4回（お土産）

第5回（子育て）

第6回（米菓）

第7回（新潟駅）

第8回（方言）

第9回（岩室温泉）

第10回（郷土料理）

第11回（まちあるき）

第12回（冬の過ごし方）

第13回（子育て）

第14回（まちあるき）

第15回（新潟すごろく）

第16回（バス交通）

第17回（南区フルーツ）

第18回（冬の過ごし方）

第19回（笹団子＆ぽっぽ焼き作り）

第20回（子育て）

第21回（まちあるき）

第22回（アルビサポーター体験）

第23回（冬の過ごし方）